Sélection parcellaire "Les Ravines" située sur la commune d'Auvernier. Ce parchet jouit d'un d'ensoleillement exceptionel. Face au lac, ce pinot-noir a mûri sur un sol argilo-calcaire.
Il s'exprime sur des notes épicées de cerise et de petits fruits des bois. 
Elevé 24 mois en fût de chêne.
 
Sur le fruit, vin unique et précieux, tanins fondus et soyeux.
 
Production limitée.